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In dieser Folge reden wir darüber, warum Messen mehr sind als nur endloses Herumstehen und Gratis-Kostproben schnorren. Wir diskutieren, wie sie Produzenten und Genießer zusammenbringen, Trends setzen und warum nix über das echte Erleben von Geschmack und Handwerk geht. Am Ende bleibt klar: Online-Bestellungen schön und gut, aber ein g’scheiter Schluck direkt vom Winzer is halt doch a ganz anderes Level!

In dieser Folge diskutieren wir, ob alkoholfreier Wein wirklich eine Alternative is oder ob ma da gleich an Traubensaft ausm Supermarkt nehmen kann. Wir reden über die neuesten Trends, warum plötzlich jeder nur mehr "bewusst genießen" will und ob das Leben net einfach zu kurz is für schlechten Wein – mit oder ohne Umdrehungen. Am Ende bleibt die Frage: Prost oder doch nur a Glasl Wasser mit Charakter?

Ein Leben in Verzicht – oder doch nur Selbstbetrug?

Kulinarik-Gastronomie-Hotellerie-Tourismus
PROST MAGAZIN
Ausgabe No1- Mäzr 2025

In der Folge "Kultstätte Wirtshaus" schauen wir in die Welt der echten Wirtshauskultur eini – dort, wo Regionalität nicht nur ein Werbeversprechen ist, sondern täglich gelebt wird. Wir reden über Traditionslokale, legendäre Gastro-Größen und warum das Wirtshaus der wahre soziale Hotspot abseits von Instagram & Co. ist. Authentisch, bodenständig und mit Erfolg: So schmeckt gelebte Heimat!

In „Wer suchet, der findet! Mitarbeiter 4.0“ dreht sich alles darum, wie Gastro- und Hotelbetriebe die geilsten Talente nicht suchen, sondern finden – und zwar digital. Vergiss lahme Jobportale, hier geht’s um smarte Recruiting-Tricks mit Social Media, KI und cleverem Targeting. Mit wilden Storys aus der Praxis und echten Insider-Hacks zeigen wir, wie du die besten Leute schneller klarmachst als die Konkurrenz!

2025 steht vor der Tür, und wir werfen einen Blick in die Glaskugel der Gastro-, Hotel- und Genusswelt. In dieser Folge quatschen wir über zukünftige Trends, smarte Moves und wie du dein Business ready für die kommenden Herausforderungen machst. Also schnapp dir einen Drink, lehn dich zurück und hör rein – die Zukunft wird granatenstark!

In der neuesten Folge von Frischfleisch & Natursekt geht’s mitten eini ins Leben: Wir werfen einen kurzen Blick zurück auf die Highlights und Kuriositäten von 2024, philosophieren über die Pläne und Trends für 2025 und plaudern über unsere (mal mehr, mal weniger realistischen) guten Vorsätze. Ein Mix aus Humor, Tiefgang und jeder Menge Lebensfreude – perfekt für alle, die das neue Jahr mit einem Augenzwinkern starten wollen. Also, Kopfhörer rein und los geht's!